榫卯结构面包师：从热爱到世界冠军的烘焙之旅

在2019年的第47届世界技能大赛上，一位来自中国的青年烘焙师李骏飞凭借其独特的面包作品——80厘米高的埃菲尔铁塔面包摘得金牌，这位年轻的烘焙师以其精湛的技艺和对中国传统文化的热爱，成功地将中国古老的榫卯结构巧妙地融入到现代烘焙艺术中，向世界展示了中国文化的独特魅力。

李骏飞从小就对烘焙充满热情，为了精进自己的技艺，他曾专程前往苏州拜师学艺，在这个过程中，他深深地被中国传统建筑中的榫卯结构所吸引，这种结构以其精巧的设计和连接方式，使中国传统木结构在承受重载的同时，具备了一定的变形能力，能在地震等自然灾害中通过变形来抵消部分能量，减少结构的损害。

受到启发的李骏飞决定将这种独特的结构应用到他的面包制作中，他精心研究如何将面包的形状和结构与榫卯结构相结合，最终创作出了这款独特的埃菲尔铁塔面包，这款面包不仅展现了他在烘焙领域的精湛技艺，更通过将传统榫卯结构与现代烘焙艺术的结合，向世界证明了中国传统文化的创新潜力和国际影响力。

李骏飞的成功并非偶然，而是他长期以来对烘焙技艺的热爱和对中国传统文化的深入研究的结果，他表示：“我希望通过我的面包作品，让更多的人了解和欣赏中国的传统文化。”他的努力得到了回报，他的面包作品不仅在国内受到了广泛的赞誉，也在国际上赢得了高度的认可。

在未来的日子里，李骏飞希望能够继续用自己的双手创造出更多具有中国特色的烘焙作品，让全世界的人都能感受到中国传统文化的魅力，他也希望能够通过自己的努力，推动中国烘焙行业的发展，让更多的人了解和喜欢烘焙这门艺术。

问：李骏飞是如何将中国传统的榫卯结构融入到面包制作中的？

答：李骏飞经过深入研究和实践，成功地将面包的形状和结构与榫卯结构相结合，创作出了这款独特的埃菲尔铁塔面包，这款面包不仅展现了他在烘焙领域的精湛技艺，更通过将传统榫卯结构与现代烘焙艺术的结合，向世界证明了中国传统文化的创新潜力和国际影响力。

问：李骏飞为什么选择在世界技能大赛上展示这款面包作品？

答：李骏飞选择在世界技能大赛上展示这款面包作品，是因为他希望通过这个平台，向全世界展示中国传统文化的独特魅力和创新潜力，他也希望通过自己的努力，推动中国烘焙行业的发展，让更多的人了解和喜欢烘焙这门艺术。